Olivenöl

Olio extra vergine di oliva

Dieses „Native Olivenöl Extra“ kommt aus Vieste, in der Region Apulien. Am Sporn des Stiefels. Die Region ist bekannt für seine zahlreichen Olivenplantagen und die Familie Urbano betreibt den Olivenanbau und die Produktion von hochwertigem Olivenöl erster Güteklasse nunmehr schon in der 4. Generation. Seit mehr als 300 Jahren.

Dieses ausgezeichnete Olivenöl wird in ausschließlich mechanischen Verfahren gewonnen und unter 27° Kaltgepresst. Es ist fruchtig und ausgewogen und eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten, Pasta, Fleisch, Fisch und vielem mehr.

Über uns

Wer auf Herzlichkeit und gehobene italienische Küche Wert legt, ist im Restaurant „La Corte“ genau richtig. Ein familiäres Team verwöhnt den Gast – Papa sorgt mit Luca „Pavarotti“ in der Küche für mediterrane Köstlichkeiten und Mama bezaubert mit herrlichen Nachspeisen.

Marco Urbano, an der Accademia della Pizza zum Pizzaiolo ausgebildet, fährt ein Mal pro Woche nach Italien zum Einkaufen und auch bei der Zubereitung der Speisen bleibt er seinen italienischen Wurzeln treu. Von Oma lernte er die typischen Gerichte Apuliens und von Opa, von Beruf Fischer, worauf es ankommt, den besten und frischesten Fisch auszuwählen.

Das garantiert Genuss vom Feinsten, wie einzigartige Pizzen, selbstgemachte Nudeln, immer frischen Fisch, oder himmlische Nachspeisen. Serviert von Cosmina, Marcos Ehefrau, in gemütlich möblierten Innenräumen oder auf einer überdachten Terasse mit direktem Blick auf Vieste, Marcos Heimatstadt.